江西有一道非常有过年特色的菜品，大蒜炒腊肠，有了这盘菜年味就起来咯

这是一道非常家江西有一道非常有过年特色的菜品，大蒜炒腊肠，有了这盘菜年味就起来咯常的菜但是在我们大江西过年他一定是必不可少的就是大蒜炒灌肠也叫腊肠啊我这里还剩下四根这个香肠也叫腊肠是我姑姑那好了给我的还有这两根黑黢黢的招是什么吗猜对了的我请你来我家吃饭这两根腊肠呢我们先用温水放进去然后放一点料酒给它中小火煮2分钟左右如果想要炒出来的腊肠不会硬了一定要煮得时间久一点去除它的脏的一些灰尘还有油脂太干了口江西有一道非常有过年特色的菜品，大蒜炒腊肠，有了这盘菜年味就起来咯感就不，好接着呢留着锅底的油把这个蒜片还有红辣椒给它炒香炒香之后就可以把刚刚盛起来的这个腊肠放进去了全程都是小火不然的话它很干非常容易的糊锅下这个腊肠的同时呢先把蒜梗部分先放下来给它细心耐心地炒到断生之后我们就放一点米酒反正我们江西是很喜欢用这个水酒去蒸香去腥如果没有的话你可以用普通的料酒也可以啊接着就把这个蒜江西有一道非常有过年特色的菜品，大蒜炒腊肠，有了这盘菜年味就起来咯叶还有放一点点鸡精下来就可以炒了因为这个腊肠的味道本来就已经够鲜所以完全不用放盐或者是生抽什么的啊江西的老表有没有看到这道菜之后归心似箭了这道菜在我们江西真的过年期间一天三餐有两餐估计都会上桌特别好吃特别下饭。