这东西你们竟然也吃呀,我们都用来喂猪。
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【如何让豆腐渣变废为宝,三个步骤,在稻草上发酵24小时的特色美食】,而欧冠则是被皇马主客场双杀亚特兰大,进攻效率还是不错的,近23场。这个正赛打入了56球,场均进球高达2.6个,而且这个球队的主场。更强相比客场偶有平局,而近8个国内的主场豪取全胜,其中包括击败尤文双杀那不勒斯。亚特兰大半大的能力还是不错的,近11场正赛多达10场,半场有球,反观尤文。第8场正赛以全部下半场有球,其中13场下半场大1.5球,此外两队近9场正赛交锋。
前两天发了一个做豆腐剩下的豆腐渣的吃法,说比豆腐还贵、还好吃。
很多人不相信,评论最多的就是豆腐渣是用来喂猪的,现在没人会吃。
还有人说豆腐渣炒过以后是捏不起来的。
今天就把详细过程做法分享给大家。
第一步,起锅烧热后把豆腐渣倒入锅中。
这一步有两的作用。
一是把豆渣炒熟,这样发酵更好。
第二,不容易出现,一定要把水分炒干,不用担心到时候捏不起来。
这个过程一定要有耐心一点。
开小火慢炒,防止糊底,炒成这样松散的状态就可以了。
炒好以后放凉,温度比常温的温度高出五到十度,温度太高容易发酸。
温度太低,发酵时间慢,容易滋生杂菌。
接下来我们准备甜酒曲。
筋豆渣大概两到三克就取用一半就可以了。
用擀面棍捣碎,把捣碎的酒曲均匀的撒在豆腐渣上,反复搅拌均匀。
搅拌时要耐心一点,要让豆腐渣完全都能裹上酒曲。
然后我们再准备一点。
附近的稻草放在中架上,用稻草发酵发酵出来的豆制,出来的菌丝。
第三步,我们把裹上酒曲的豆渣,用手捏成一个个大小适中的圆球。
这一步需要点力气,反复捏紧,捏得越紧,吃的时候口感就越细腻。
像这样就可以了。
全部捏好后放入蒸架中,全部弄好以后盖上盖子,我们这边的温度在二十五到二十八度左右,放在没有光的环境下发酵二十四个小时。
时间到了,打开锅盖,哇一股浓郁的豆香味。
这样一道皖南地道的豆榨粑就做好了。
豆渣上都发酵出白色的菌丝,特别特别的鲜香。
炖豆腐、炖鱼、炖青菜,味道都非常好,是很多徽州特色饭店都会做的一道菜。
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