昨天发的胡萝卜炒肉好像 上了一个大热门哦然后大家都在评论里要我出一期胡萝卜炒鸡蛋说来就来 刚好冰箱 里还有两个胡萝卜泥把胡萝卜切成丝或者擦 成丝都可以 自己家里吃没有那么多讲究 好吃就可以但是我个人认为胡萝卜不管炒蛋还是炒肉一定要放蒜苗就是不可代替的当然你放葱也可以但是没有蒜苗那么 香你们可以试一下哦鸡蛋里面呢我们先放小半勺的， 盐让它有地位另外一个炒胡萝卜大家都知道油一定要偏多一点 否则的话 大一点都没有关系哦 然后这个时候就可以把蛋盛起来备用锅就不用洗了就直接用这个煎过蛋的锅去炒会更香再加一点油进去把蒜梗或者是葱头给它煸香一下把萝卜丝倒进来大伙这个时候就开始大火炒了放一点盐翻炒个30秒左右基本上胡萝卜丝就软了就是这个胡萝卜丝很容易熟因为切得细吗把刚刚煎好的 蛋给他倒进来继续翻炒一下翻炒个十几秒左右我们就可以给它调下味了我这里放的是半勺的生抽和两勺的水你们也可以根据你们自己的量也就是胡萝卜的量的多少来增加水和生抽的量啊接着开大火给它稍微收下汁撒上一把蒜叶就可以起锅了就这样子炒胡萝卜一定不要再放鸡精或者味精了这都是画蛇添足你们可以按这个方法试一下。