从小家里杀鸡杀鸭,我最喜欢吃头脚翅膀百吃不腻。后来认识我老公,也是因为我老公是厨师,卤的鸭头超级好吃,我几乎没有犹豫就嫁给他了。今天中秋节让我老公给大家录一首,首先准备两斤鸡爪,两包鸭头,告诉你们一个小秘密,鸭头和鸡爪在一起卤,格外的好吃。
【中秋快乐,老公20年厨师经验,分享卤鸭头的详细做法,比买的好吃】,都开始的,好了20多年了。早已经是沧海桑田了,道理呢谁都懂,但是口还挂了吗?看着有点不顺心就喊换李铁。思维惯性的更是刹不住车,所以呢,很多球迷都懒得改了。就说这些人呢,就是二极管当惯了,把这种臭毛病呢带到了足球圈,赢了就是李铁。铁哥yy ds了,输了呢,就是理解无能,赶紧下课,其实这一类人呢有很多很多。
第一步,加入清水,先浸泡两个小时。第二步,浸泡好的丫头,我们把鸭鼻子剪开,清洗里面的脏东西。
【中秋快乐,老公20年厨师经验,分享卤鸭头的详细做法,比买的好吃】,球迷奉献上一场又一场精彩的比赛,也祝愿葡萄牙队能够获得好的成绩能够。卫冕欧洲杯成功,那么今天对葡萄牙队的介绍就到这里,咱们明天将介绍。F组的另外一支强队也是希望大家继续的关注阅读,豹哥的自媒体公众号。报哥侃球上面每天都有一单工资单,已经连续4天红的,也是希望大家去关注参考。我今天的节目就到这里,咱们明天同一时间再见。
压耳朵,用剪刀敲出里面的脏东西。
鸭嗓子也要剪开,清洗里面的粘液。
鸡爪剪掉脚指甲就可以了。
全部洗好后,放入盆中,再加入清水,多清洗两遍。
洗好的丫头再次倒入盆中加盐。
姜片。
高度白酒。
加入没过丫头的清水,再次浸泡半个小时。
浸泡好的丫头,我们捞出沥干水分。
接下来准备八角。
花椒、桂皮、香叶、白芷。
小茴香。
山脉。
冰箱。
豆蔻加入清水浸泡十分钟。
锅中大火烧热,半碗水,半勺冰糖,小火炒至冰糖全部融化,变成枣红色后再加入半碗清水,烧成糖色,水倒出备用。
锅中倒入适量清水。
丫头冷水下锅。
煮出血沫后,撇去浮沫。
捞出。
再次,加入清水,多清洗几遍。
起锅烧油,下入姜片、豆瓣酱。
搅拌均匀。
再倒入泡好的配料一起炒,炒香后倒入一大碗清水。
加入老抽。
陈醋。
蚝油搅拌均匀备用。
把丫头倒入高压锅中。
再倒入煮好的卤水。
糖色水。
一瓶啤酒,最后再加入一把干辣椒,盖上盖子上气后煮十分钟,关火再焖五分钟开盖。
捞出卤鸭头一次可以多卤一些,这样鸭头吃起来连骨头都是入味的。这样做的鸭头既好吃又卫生,比外面买的鸭头更加划算。
最后祝福大家中秋节快乐,我要先开动啦。如果你也喜欢,赶紧收藏起来去试试吧。喜欢我的视频就点赞,关注转发谢谢大家,我们下期见。