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枣子不要直接吃了,加点柚子皮,试试这样做,口感软糯,超好吃

小时候我和我姐为了吃它,没少挨过打。大家好,我是U乐国际。现在正是枣子大量上市的时候,还记得小时候家门口一棵大枣树吃不完的早,我妈都会做成一道老人孩子都喜欢的零食。首先准备一块吃剩下的柚子皮,把柚子皮最外面的一层去掉,留下白色的果然。
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切成大小均匀的条状。
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切好后放入盆中,加入一勺盐。

倒入清水。

多抓拌一下,这一步是为了去除柚子皮的苦味,洗好后捞出沥干水分备用。

我这里是两斤大枣。

加入一勺盐,一勺面粉。

倒入清水。

搓洗三到五分钟,可以去除大枣表面的杂质和脏东西。全部洗好后,多冲洗几遍。

捞出沥干水分。

接下来准备叉子,没有叉子,用牙签枣子不要直接吃了,加点柚子皮,试试这样做,口感软糯,超好吃也可以的。在大早的表面画出条纹,这样更容易入味。用吸管把大枣的两头转一下,再使劲一桶枣核就出来了。这样吃的时候更方便。

全部涂好后,放入盘中备用。

锅中加入适量清水,倒入大枣。

柚子皮大火煮开后转小火煮上十分钟再捞出沥干水分后备用。

锅中再次倒入一千毫升清水,加入二百克冰糖,大火煮开,煮至冰糖全部融化。

再把大枣慢慢放进去,继续煮。水开后倒入柚子皮,转中火。

大概二十分钟左右煮至糖液,像这样比较粘稠,我们再转最小火,再熬一会儿把柚子皮夹出来,把汁水压出来,全部夹出来后不要翻动。像这样晃晃锅就可以。

煮至大枣变得透明就好了。

放烤架上面或者上下透气的地方,放太阳下晒六个小时以上,或者放烤箱里烤。这样我们的蜜早就做好了,各个透亮色泽诱人,吃起来口感软糯甜蜜十足,自己做的干净卫生,没有任何的添加剂。我这个是湿度比较大的,口感偏软糯,如果喜欢比较有韧性的,可以持续暴晒或者烘烤到自己满意的程度。想吃的话可以收藏起来试一下喜欢我的视频就点赞关注转发谢谢大家,我们下期见。

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作者: U乐国际

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